Cheddar Sos Tarifi

Cheddar sos, özellikle cips, nachos veya hamburger gibi yiyeceklerle harika uyum sağlayan lezzetli bir sos tarifidir. İşte kolay bir cheddar sos tarifi:

Cheddar Sos Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un

• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)

• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

• 1 çay kaşığı toz hardal (isteğe bağlı)

• Bir tutam tuz

• Bir tutam karabiber

• Bir tutam kırmızı toz biber (isteğe bağlı, acı severseniz)

Cheddar Sos Hazırlık:

1. Tereyağını eritme:Orta boy bir tencereye tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin.

2. Unu kavurma:Eriyen tereyağına unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika boyunca kavurun. Unun kokusu çıkmalı ancak rengini çok koyulaştırmamaya dikkat edin.

3. Sütü ekleme:Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli çırpıcıyla karıştırın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Cheddar peynirini ekleme:Rendelenmiş cheddar peynirini karışıma ekleyin. Peynir tamamen eriyip sos kıvam alıncaya kadar karıştırın.

5. Baharatlandırma:Toz hardal, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyin. İyice karıştırın ve baharatların homojen dağılmasını sağlayın.

6. Servis:Sıcak olarak servis edin. Nachos, patates kızartması veya burger ile keyifle tüketebilirsiniz.

Cheddar Sos Püf Noktalar:

• Sütü soğuk eklerseniz karışımda topaklanma olabilir, bu yüzden oda sıcaklığında süt kullanmanız önerilir.

• Sos çok koyu kıvam alırsa, biraz daha süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

• Sert ve kaliteli bir cheddar peyniri kullanmak lezzeti artırır.

Cheddar Sos Kalori:

• Tereyağı (2 yemek kaşığı / 30 g): ~215 kcal

• Un (2 yemek kaşığı / 20 g): ~70 kcal

• Süt (1 su bardağı / 200 ml): ~100 kcal (tam yağlı)

• Cheddar peyniri (1 su bardağı / 100 g): ~400 kcal

Afiyet olsun! 😊